Aujourd'hui mes chéris, une RECETTE, non pas sortie du Hirrald Tribioune (In Yann I trust), mais du site du Journal des Femmes (XD). Puisque je viens de découvrir le sirop de violette que je kiffe à mort (mdrr), j'ai décidé que ça aurait une influence sur cet article tellement attendu, et où je ne voulais pas vous décevoir en ne mettant qu'une pauvre photo de chocolats de pâques alors qu'en plus pâques est maintenant passé et bien passé.
Cookies aux pépites de chocolat et aux violettes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn
Ingrédients :Pour 8 personnes :
pour 36 petits cookies:
# 60 g de sucre blanc
# 70 g de sucre cassonade
# 100 g de beurre
# 1 oeuf
# 1 cuillère à café de sirop de violette
# 1/2 cuillère à café de bicarbonate de sodium (ou à défaut de levure chimique)
# 1/2 cuillère à café de sel
# 200 g de farine
# 30 g de violettes cristalisées + pour la déco
# 80 g de pépites de chocolat noir
Préparation :# 1 Préchauffer le four thermostat 5 ou à 140°C-160°C.
# 2 Dans le bol d'un robot, verser le sucre, la cassonade, le beurre, l'oeuf et le sirop et mélanger pendant 2 minutes..
# 3 Ajouter progressivement le bicarbonate, le sel et la farine. Bien mélanger.
# 4 Incorporer les pépites et les violettes. Mélanger 30 secondes.
# 5 Sur une plaque à pâtisserie, déposer des petits tas de pâte de la taille d'une petite noix. Déposer une violette sur chaque cookie.
# 6 Cuire pendant 10-12 minutes. Débarasser les cookies sur grille dès la sortie du four.
